桂圓 健脾益智補氣血

時報周刊提供

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時序進入秋天,中醫認為秋天是女性補氣養血時節,建議女性在這季節可多吃蓮子、芝麻、核桃、紅棗、桂圓等具有清潤滋陰功效的食材,尤其桂圓可安神養心、補血益脾,安撫秋燥對身體帶來的傷害。

桂圓就是龍眼,又稱為益智果,是水果,也是滋補聖品。中醫師陳潮宗表示,桂圓性味甘平,歸心、脾經,具有補心安神、養血益脾功效,可治療神經衰弱、失眠健忘、驚悸怔忡、諸虛百損、腦力衰退。

陳潮宗說,桂圓自古以來被視為滋補良藥,宋代藥學家蘇頌在《本草圖經》裡說:「龍眼甘平無毒,立治五臟邪氣,安志壓食,久服強魄聰明,輕身不老。」據《本草綱目》記載,「龍眼味甘,開胃健脾,補虛益智。」

現代醫學研究證明,桂圓含豐富蛋白質約1.5%,有維生素及可溶性糖分,具有抗衰老、抗癌、增強非特異性免疫、美容養顏、促進生長發育等功效,還能提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質等作用。

現代藥理研究也證明,桂圓有延年益壽作用,且能增強血管彈性,使血管保持良好功能。陳潮宗說,在中醫裡,桂圓是很好的補氣藥,非常適合長期失眠者食用,尤其對虛寒怕冷、腎虛血虛、神經衰弱、健忘失眠等症狀有良好的食療作用。

他強調,體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠等人,可在秋天吃桂圓養血安神。桂圓雖能健脾胃、補氣養血,但並不是每個人都可以食用,脾胃有痰火及溼滯停飲、消化不良、易上火、陰虛火旺、噁心嘔吐者忌服。孕婦,尤其妊娠早期,不宜服用龍眼肉,以防胎動及早產等。此外,因其葡萄糖含量較高,故糖尿病患者不宜多服。

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中醫學堂 中醫師陳潮宗

桂圓是秋冬季節很好的滋補氣血食材。冬天時,陳潮宗非常喜歡用桂圓燉湯,用桂圓肉、當歸、枸杞子各15克,以及雞肉250克一起燉湯,具養血補虛功效。也可用紅棗5顆、桂圓乾3克、薑片2片,用熱開水燜泡10分鐘即可,有增進腦力、補中益氣等效果。

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桂圓易助溼生痰,因此痰溼體質者不宜食用,反而會加重痰溼滋生。口乾舌燥、口臭、便祕等體質燥熱者也不宜多食。

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