蒲公英 清熱解毒殺菌

時報周刊提供

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蒲公英是民間最喜愛的野菜,更是中醫師眼中寶,被稱為「草藥皇后」。中醫師表示,蒲公英營養價值相當高,可生吃、炒食、煮湯,是藥食兼用的植物,有清熱解毒、利膽、保肝等功效。

在中醫藥方裡,蒲公英是常見的中藥方。中醫師陳潮宗表示,蒲公英具有清熱、解毒、殺菌等功效,發燒、喉嚨痛、乳腺炎、肝火旺等問題,會用蒲公英緩解症狀。

蒲公英性苦、甘、寒,歸肝、胃經,有清熱解毒、消癰散結、利溼通淋等功效。陳潮宗強調,古人常用蒲公英治療各種乳痛病症。《本草經疏》記載:「蒲公英主治婦人乳癰腫乳毒。」

陳潮宗表示,中醫認為,乳腺增生是由痰溼結聚、氣血凝滯而誘發。蒲公英具有解毒消腫、散結止痛功效,因此傳統中醫常用蒲公英外敷或內服治療乳腺增生、乳腺炎。

肝鬱氣滯、內分泌失調也會造成乳腺增生,陳潮宗建議,將蒲公英加玫瑰花、陳皮一起泡茶飲用,可緩解不適症狀。玫瑰花入肝經,能疏肝理氣、調節內分泌、活血散瘀和調經止痛。陳皮有理氣、健脾、燥溼化痰功效。玫瑰花、陳皮可以中和蒲公英的涼性,陳潮宗說,脾胃虛寒的人這樣搭配著喝,對於改善乳腺增生,有不錯的效果。但若身體不適,建議尋求專業醫師的建議及治療。

清熱解毒外,蒲公英還有殺菌效果,尤其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強的抑制作用;對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等,有一定的抑制作用。

現代藥理學發現,蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種營養成分,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。研究還發現,蒲公英含有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質,對消化不良、便祕有改善作用。

中醫學堂

中醫師陳潮宗

自古以來,蒲公英常被用於消毒殺菌。結膜炎或是傷口細菌感染,可到中藥行買5錢蒲公英,加水煮沸約10~15分鐘,再用紗布沾水敷在患處,可緩解症狀。胸悶、心情鬱結,則可用蒲公英1.5克、玫瑰花1.5克、陳皮1.5克,加1,000cc水置鍋中煮沸15分鐘,即可飲用,有疏肝解鬱、理氣化痰功效。

你不可不知

蒲公英雖可清熱解毒,但非人人適合服用,有極少數的人對蒲公英過敏,服用後皮膚會出現紅疹、瘙癢等過敏症狀。

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