林蔭裡的浮生半日閒 EGGY 什麼是蛋澳式早午餐

早午餐的一級戰區民生社區新添EGGY 什麼是蛋澳式早午餐這名新秀

早午餐的一級戰區民生社區新添EGGY 什麼是蛋澳式早午餐這名新秀

探究文獻,早午餐的風行與現代人工作型態的改變、女權意識的抬頭甚至是禁酒令有關。但在一篇食記中,為艱澀的問鑽牛角尖實在很殺風景。因此只要記得悠哉睡飽後,踏著輕鬆的步伐慢條斯理的享受美食,就是早午餐最迷人的樣貌。

在滿是陽光的午後,往窗外望去是滿園綠意,在這裡用餐令人神清氣爽在滿是陽光的午後,往窗外望去是滿園綠意,在這裡用餐令人神清氣爽

擁有大片綠蔭與閒逸步調的民生社區,長期以來就是許多潮青才女喜來探幽朝聖之地。在巷弄間,除了有許多饒富特色的文創商店外,這裡更是咖啡店與早午餐店的一級戰區。如今這個熱區增添一位澳洲小清新,它是「EGGY 什麼是蛋澳式早午餐」。

在澳洲留學多年的Mike,回台後還是忘不了留學時的那股「慢活」味,於是找來同樣在澳洲專研美食多年的大廚Wilber,兩人希望能台灣也能夠有著跟澳洲相同的悠閒。

Charlie說,找尋店面時的確跑了很多地方,最後會選擇民生社區最大原因,竟是店門口那片草地。在寸土寸金的台北,將空間使用率提升到最高是可以理解的思維,但Charlie卻覺得,如果一家店門口就有一片綠意,讓小朋友或寵物可以在上面奔跑,在擁擠的台北是件多浪漫的事?於是,還沒踏入店門口之前,迎接你的是滿庭的翠綠。

長長的Sharing Table是澳洲餐廳很常見的配置,三五好友同桌共食,分享著 喜悅與人生長長的Sharing Table是澳洲餐廳很常見的配置,三五好友同桌共食,分享著喜悅與人生

店裡的裝潢,帶點清水模的簡約。裡頭的桌子不多,每個顧客都可以屬於自己的小空間,品嚐美食或是喘口氣。店裏最大最醒目的是一張木製長桌,老闆說這是在澳洲很常見的Sharing Table用餐模式,大家齊聚一桌,共享美食與彼此的故事。

EGGY 什麼是蛋澳式早午餐是家很好的「拍」的店,來這裡的人從草地、到以雞蛋為發想的裝置牆面,讓店家迅速在社群軟體間拓展知名度。但Mike卻不希望自己的店只有裝潢漂亮,別無是處,因此在Wilber的堅持下,這裏的食物從擺盤都很講究。

菜單除了說著美食外,透過影像也上映著這社區的故事菜單除了說著美食外,透過影像也上映著這社區的故事

對細節的講究,也落實在菜單上。EGGY的菜單像一本攝影寫真,除了食物外,也見證了民生社區的風華。美食應該是從視覺開始,一路岩昇到味覺的一場豐富旅程,有別於美式早午餐的豪邁,這裏的餐點有著星級餐廳般的講究。

私心推薦必點的馬鈴薯燭蛋杯,炎炎夏日好是開胃,價格也相當親民私心推薦必點的馬鈴薯燭蛋杯,炎炎夏日好是開胃,價格也相當親民

既然是以蛋為名,這裏的招牌當然是蛋料理。這裡有台灣較為少見的澳洲酸麵包,但對一位飢腸轆轆的成年男性來說,最終還是屈服於鮮嫩多汁的EGGY澳式牛肉漢堡,並在店員的推薦,加點一道馬鈴薯燭蛋杯,再配上一杯澳式平白咖啡,替這場美食之旅揭開序幕。

首先登場的是馬鈴薯燭蛋杯,將杯中的半熟蛋汁與略帶淡淡鹹味的馬鈴薯泥攪拌,單吃就相當美味,若抹上附贈可無限續食的麵包,又是另一種美味。光前菜小點就讓人眼睛為之一亮,更令人對接下來的主餐充滿期待。

酪梨、甜菜根、滑蛋與漢堡肉交織而成的絕妙好滋味,讓人回味再三酪梨、甜菜根、滑蛋與漢堡肉交織而成的絕妙好滋味,讓人回味再三

現做的澳式牛肉漢堡視覺上就相當引人注目,大紅的甜菜根與鮮綠的酪梨,讓色彩豐富極了,略帶生紅的漢堡肉上,還有著耀眼欲滴的滿滿黃金滑蛋,讓人用看的就垂涎三尺。大口咬下,大口滿足的愉悅讓人心情大好,漢僅視覺鮮明,口感也是讓人讚嘆的融合。

澳式平白咖啡即為Flat white咖啡,粗略來形容就是沒有奶泡的拿鐵澳式平白咖啡即為Flat white咖啡,粗略來形容就是沒有奶泡的拿鐵

漢堡的美味讓人無暇品嚐一旁的薯條,吃上一口後切扎實的口感比起許多知名美式餐廳也不惶多讓。此時搭配一口澳式平白咖啡,咖啡與牛奶的結合下如絲綢般滑入喉嚨深處,又是另一種回味!

民生社區某些程度好比美食界的梁山,沒有個三兩三的本事,很難在這立足。EGGY體認到這點,在口味上的確下足功夫,也證實老闆說這家店不僅好拍,食物更是美味的說法不假。

在滿是陽光的午後,往窗外望去是滿園綠意,在這裡用餐令人神清氣爽在滿是陽光的午後,往窗外望去是滿園綠意,在這裡用餐令人神清氣爽

離開時我竟開始羨慕住在這裡的居民,能在那個灑滿陽光的林蔭,坐擁一方青田,啜飲一口半日閒。


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