大地酒店「端午有禮」1.1公斤海陸雙珍粽隆重呈獻

時報周刊提供

時報周刊提供

當川菜麻辣、稻香大地牛,以及頂級智利鮑魚一同出現在端午粽裡,會迸出什麼火花?!

大地酒店行政主廚李昭明將多年的川菜經驗,運用川粽裡的麻辣概念,展現奇岩一號「粽粽有賞」海陸雙珍粽。川粽裡不可少的紅油與花椒,五花肉取代傳統川粽裡會出現的臘肉呈現另一種口感,並加入奇岩一號必點的稻香大地牛,以及頂級智利鮑魚,一次品嚐奢華的麻香海陸雙味,每顆重量達1.1公斤,份量十足,售價NT$2380,可供5-6人一同品嚐。

自開幕以來,深受消費者與美食愛好者歡迎的大地酒店「奇岩一號」川湘料理,於2017年8月25日進駐台北萬豪酒店的中城廣場,成為第一家跨界經營館外餐廳的北投溫泉飯店。來到「奇岩一號」,熟客或慕名而來的老饕們,都知道一定要點一份做工複雜,但吃來難忘的「稻香大地牛」。主廚嚴選美國帶骨牛小排 及自嘉義民雄在來米稻草梗,約五百公分長將牛小排綑綁後,放入特製老滷汁熬煮1-2小時入味而成,肉質非鮮嫩且帶有稻草清香。

如此講究的料理,主廚更是運用在2018年端午節推出的「粽粽有賞」海陸雙珍粽。將稻香大地牛的骨架置於粽子底部,再將伴入五花肉與香菇的麻辣川味油飯鋪其上,最後放上片好的稻香大地牛、香菇、白河蓮子,以及頂級智利鮑魚。

油飯裡花椒與紅油的麻辣味、大地牛滷製多時的香氣,鮑魚的海味,以及荷葉與在來米稻草的清香,經加熱後,香味齊放,打開後更有海陸雙味,嗅覺、視覺與味覺,一次滿足。1.1公斤的份量,闔家享用更可感受濃濃節慶味。「粽粽有賞」海陸雙珍粽呈現大眾不同的端午粽,也展現大地酒店一直以來的理念,「走,和別人不一樣的路」。

即日起至2018年6月18日開放訂購,05月15日前預購,享有大台北地區免運費優惠。5月31日前預購,單筆訂單滿萬元,即贈大眾風呂招待劵一張(可累計,每滿一萬即加贈一張)。


發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。