清爽舒活 輕食尚私房菜

時報周刊提供

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在炎炎夏日午後,漫步在華山文創園區,我注意到裝潢如歐洲宮廷花園般,又蘊含濃厚文青風格的餐廳「好樣思維VVG Thinking」,透過清爽無負擔的料理,與低調中帶點輕奢華的裝潢,散發放鬆又愉快的氛圍,抓緊饕客們的心。

好樣思維的餐點經細膩的琢磨,因應不同時節,推出夏日自然風,餐點清爽無負擔、天然、健康又兼具美味,其中我最為推薦兩款充滿趣味性的沙拉:蘋果薄片和義大利生火腿沙拉、鮮蝦葡萄柚沙拉寬粉條,它不像市面上一般的沙拉,使用千島醬、油醋醬、凱薩醬,它是微手作的餐點,富有時尚感及獨特性,沙拉是罐裝式,將內容物搖一搖混合,十分別出心裁。

我特別推薦一套私房菜單,有法式洋蔥湯、沙拉、慢烤三文魚、嫩煎肋眼配酥炸馬鈴薯及時蔬、牛肝葷燉飯、嫩煎杏鮑菇和焦糖瑪斯卡邦布丁,從這些餐點中不但可以獲得滿滿的幸福感,絕對也是高CP值的「食尚」搭配。

享受完美食後,到二樓的好樣書店受書香薰陶,裡面有各式各樣的書籍,主題有設計、藝術、攝影、花藝等,還有眾多文創小物、時尚服飾,其實在好樣的空間裡,我感受到他們悉心打造的溫度,以及不斷的創新,打造更有趣的事物。除了建築空間及味蕾的愉悅之外,好樣也會不定期舉辦文創展覽、演講、時尚、品味生活的活動,希望讓人得到不同領域的啟發或靈感,讓時尚生活美學更貼近普羅大眾。

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