格蘭路思再出發 祭出100%雪莉桶新酒款

時報周刊提供

時報周刊提供

格蘭路思酒廠擁有豐富的雪莉桶庫存,去年回歸愛丁頓集團後,今年即推出標榜百分之百雪莉桶的「The Soleo Collection」系列。

斯貝賽區是蘇格蘭威士忌的主戰場,半數的蒸餾廠位於此,區內的幾個小鎮,幾乎就等於威士忌的專有名詞。這次我們要介紹的酒廠,就是位在斯貝賽區路思(Rothes)鎮上的格蘭路思(Glenrothes)。

格蘭路思的蒸餾廠一直都隸屬愛丁頓集團,但品牌經營權卻是在英國最古老的葡萄酒、烈酒貿易商--百利兄弟(BB&R)手上,因此存在著品牌經營與蒸餾廠不同老闆的問題。2017年愛丁頓購回格蘭路思品牌,才讓格蘭路思全面回歸愛丁頓集團。

時報周刊提供格蘭路思酒廠紅銅壺式蒸餾器。

介紹格蘭路思的威士忌前,必須先談談路思鎮。這個位在優美斯貝河畔、人口不到1,300人的小鎮,卻曾有5家蒸餾廠(Caperdonich於2010年關閉),目前除了格蘭路思外,還有格蘭冠(Glen Grant)、Glen Spey、Speyburn-Glenlivet等3家,鎮上的經濟、生活幾乎都與威士忌息息相關。

創立於1879年的格蘭路思以小鎮之名為名,最特別之處在於格蘭路思釀酒水源並非取自於斯貝河,而是來自於一口名為The Lady’s Well的山泉井水。這口井有個浪漫的傳說,據說14世紀某伯爵的獨生女為了救情人,在路思鎮遭惡魔所殺,死後少女深情的血液流入井裡,從此井水就變得甜美無比。

時報周刊提供位在斯貝河畔的路思鎮,也是格蘭路思酒廠名稱的由來。

窖藏庫存9成雪莉桶

過去格蘭路思在百利兄弟經營時期,除了大部分做為調和式威士忌的原酒外,主打單一年份的單一麥芽威士忌反應也不差,果乾、柑橘、香草與辛香料是最主要的風味基調。

回歸愛丁頓,經過審慎評估後,首席釀酒師Gordon Motion決定讓格蘭路思以往的單一年份系列走入歷史,改以年份標示各年份的獨特性格。Gordon Motion在重新檢視格蘭路思窖藏時,發現格蘭路思的庫存中,有9成以上是雪莉桶,其中更有8成以上是初次雪莉桶。因此也順勢推出百分之百雪莉桶的格蘭路思全新系列「The Soleo Collection」,4款新品分別是純雪莉桶的12、18、28年單一麥芽威士忌,以及由初次雪莉桶打造的Whisky Maker’s Cut。

時報周刊提供格蘭路思有豐富的雪莉桶庫存,其中更有8成以上是初次雪莉桶。

威士忌是種很複雜的藝術,歷史背景、地理環境、技術、原料及經營理念等諸多元素,都會影響酒的特色。格蘭路思回歸愛丁頓後,改變最大的是經營理念,我們很難去評判好壞,只能說喜歡或不喜歡。無論如何,總得先試喝了再說。

格蘭路思12年單一麥芽

容量:700ml、酒精濃度40%、建議售價1,200元

香氣:帶有香蕉與香草的淡雅清香。

口感:香蕉、檸檬、蜜瓜的香味,搭配少許肉桂,口感豐富濃郁。

餘韻:蜜瓜的甜味帶有些許的辛香,餘韻回味無窮。

格蘭路思Whisky Maker’s Cut

容量:700ml、酒精濃度48.8%、建議售價1,600元

香氣:木質調的香氣與糖漬蜜餞釋放出誘人氣味。

口感:馥郁滑順的香草包覆著味蕾,帶出清新的橙皮口感。

餘韻:悠長的橙皮果香調性,透出些許的肉荳蔻曼妙餘韻。

格蘭路思18年單一麥芽

容量:700ml、酒精濃度43%、建議售價2,800元

香氣:豐富的香草莢與杏仁香氣中透出清新的橙皮與洋梨。

口感:洋梨與香草的香甜在口中綻放,薔薇水與生薑的輕柔甜味在口中繚繞。

餘韻:悠長的甜味與辛香料交織,在口中久久不散。

更多精采內容,詳見最新出刊234期《周刊王》& 2120期《時報周刊》。《時報周刊》與《周刊王》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,4大超商和全聯均售。《周刊王》最新234期隨刊附贈「美腿女王 黃艾比」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省1097元,粉絲切勿錯過。兩刊聯姻百萬抽獎活動進入「第二波」,獎品更多、更豐富,詳情請參看本期雜誌P.53。


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。