約會嚴正嵐 迪化街美好食光

時報周刊提供

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一提到迪化街,或許許多人會立刻聯想起年貨大街,不過近年文創及在地資源湧入迪化街,許多老宅改頭換面,特色小店同時興起,人文底蘊與新鮮風格相互融合,形成獨特的迷人魅力。跟著藝人嚴正嵐的腳步,一起探尋好吃又好逛的迪化街吧!

嚴正嵐

演歌雙棲新星,出演多部電影及電視劇,包括電影《一頁台北》《屍憶》、電視劇《只為你停留》《花甲男孩轉大人》等,並以《花甲》一片獲得金鐘獎視后提名。

迪化街做為台北城市發展的起點,見證許多傳統產業發跡,不少店家傳承給年輕人,打造新形態的咖啡廳、麵店,連在圖書館內都能吃下午茶。

ASW TEA HOUSE 設計師煮好茶

位於「屈臣氏大藥房」二、三樓的茶館「ASW TEA HOUSE」(ASW),三位創辦人身兼視覺、室內設計師,秉持著設計師精神嚴選茶葉,每一款餐點都親力親為。

民國初年時,大稻埕是茶葉出口集散地,因此「ASW」雖屬英式茶館,卻以台灣產的烏龍與紅茶為主,例如「日月潭晨曦紅玉」「東方美人」等,搭配的西式茶點同樣採用台灣食材。

英式午茶中,最經典的「王爾德英式午茶」,取名靈感來自英國文豪王爾德,包含外酥內軟的司康、鮮奶油乳酪抹醬、特製小農玫瑰果醬及一壺紅茶,讓饕客自行搭配喜愛的吃法。

充滿台灣味的「台灣野生烏魚子蘋果乳酪三明治」,採用年貨大街最常見的烏魚子,與蘋果、義式醬料夾入三明治,一口咬下鹹香甜味兼具,彷彿濃縮了大稻埕的富庶與美好。

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ASW TEA HOUSE

電話:(02)2555-9913

地址:台北市大同區迪化街一段34號2樓

營業時間:09:00~18:00

曾拌麵文創館 送禮自用兩宜

由藝人曾國城成立的快煮麵品牌「曾拌麵」,曾在2016年「台灣麵食評比」獲得第一名,引爆婆媽搶購風潮。不僅只在網路販售,若想試吃並了解製麵過程,不妨到位於大稻埕的「曾拌麵文創館」。

目前「曾拌麵」及「曾粉」系列共10種口味,嚴正嵐選擇廣受歡迎的「胡蔴醬香曾拌麵」及「海味叻沙曾粉」口味。

「胡蔴醬香曾拌麵」麵體與醬料各有厲害之處,多道工法將芝麻研磨至細緻綿密,麵條薄的地方易吸附湯汁,厚的部分扎實帶勁,搭配一顆溏心蛋,美味程度再升級。

帶有南洋風情的「海味叻沙曾粉」,湯頭結合濃郁咖哩與香甜椰漿,特製米粉完整吸附醬汁,可加入檸檬、九層塔帶出香料氣息,可乾溼兩吃且烹調快速,最受女性歡迎。

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曾拌麵文創館

電話:(02)2553-4700

地址:台北市大同區迪化街一段171號

營業時間:10:00~19:00

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經典母狼 媽媽味羅馬菜

前身是南北貨大戶「鄭順成商號」的「經典母狼」,狹長型的兩進三層洋房式建築,還有清水紅磚、磨石子地、木頭門閂,是迪化街老屋常見的格局。

老闆兼主廚Claudio利用牆壁粉刷與家具布置,在「很台」的地方,融入了故鄉羅馬的味道。店裡提供的生火腿、麵餃、麵包等,全是自家手製,蘊含溫暖的媽媽味。

義大利佛羅倫斯盛產蔬菜水果,和肉質鮮美的牛隻,「經典母狼」菜單上自然有「佛羅倫斯丁骨牛排」。採用火烤方式烹調,讓溫度慢慢滲入肉內,將肉汁及香味鎖在肉裡,三分熟有些許血水卻不帶腥味,撒上海鹽、胡椒即能吃出牛肉的原味及鮮美。

特別的是,台灣有「水餃」,義大利則是「麵餃(Ravioil)」,將麵皮做成四方形袋狀,包入肉類、蔬菜、起司及義式醬料,是家家戶戶常吃的好滋味。「奶油松露手工麵餃」同時能嘗到松露、起司、歐芹菜香氣,小小一盤卻頗具飽足感。

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經典母狼La LUPA Classic

電話:(02)2557-7980

地址:台北市大同區迪化街一段244號

營業時間:12:00~21:00

D.G. Café 旅店祕密花園

附設於旅店「D.G. Hotel」中的咖啡廳「D.G. Café」,鮮豔繽紛的牆面,配上門口懸掛的夢幻鞦韆,在一排紅磚老厝中格外醒目。內部兩進三層式構造相當特別,前庭、中庭、手繪廊道、透視屋頂結合花果植栽,形塑令人驚豔的南法鄉村花園。

「D.G. Café」食材來自社子島自種農地,因此不論桑葚、柚子、火龍果或生菜,不須經過複雜的調味,都非常新鮮又美味。例如「田園雞肉可頌」附有沙拉及炸物,不使用常見的薯條,而是以甜不辣佐餐;「花園鬆餅」配料有棉花糖、蘋果,擺盤看似簡單,餅體卻相當美味。

大稻埕百年歷史的街道、滿布歲月痕跡的紅磚房,融合古今、東西元素於一體,展現全新的樣貌。清明連假即將到來,不妨到迪化街吃美食、逛好店吧!

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D.G. Café

電話:(02)2553-6711

地址:台北市大同區迪化街一段334號

營業時間:10:00~20:00

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